成果标题

菰米品种、种植、采收和功能食品研发等技术支持

行业分类

请单选：（1）

（1）现代农业；（2）高端技术服务业；（3）农林牧副渔；（4）智库咨询

技术领域

农业技术

成熟度

请单选：（8）

（1）报告级；（2）方案级；（3）功能级；（4）仿真级；（5）初样级；

（6）正样级；（7）环境级；（8）产品级；（9）系统级；（10）销售级

合作方式

请单选：（7）

（1）技术转让；（2）专利许可；（3）委托开发；（4）合作开发；（5）技术咨询；

（6）技术服务；（7）技术入股；（8）创业融资；（9）股权融资。

成果类型

请单选：（7）

（1）发明专利；（2）实用新型专利；（3）软件著作权；（4）著作权；

（5）商标权；（6）外观设计；（7）新技术；（8）新品种

交易价格

请输入交易价格或选择双方协商。

（1）__1200 _万元；（2）□双方协商。

成果描述

菰米是我国古代重要的“六谷”之一。国内菰米市场需求预计在120亿元以上，而目前主要依赖于进口。菰米是一种高蛋白、低脂的健康食品，食物血糖生成指数较低、蛋白质功效比值高、氨基酸组成合理，且富含膳食纤维、维生素和矿物质。除营养物质外，菰米还含有丰富的生物活性物质，包括植物甾醇、γ-谷维素、γ-氨基丁酸和酚类化合物等。菰米的保健作用包括减轻胰岛素抵抗、降低脂毒性、预防心血管疾病、预防癌症和控制体重等。

中国农业科学院烟草研究所（青岛特种作物研究中心）系统开展了菰米基因组测序与种质创新利用、功能成分研究与功能产品开发工作。主编《中国菰米功能成分研究》等菰米著作2部。烟草所在菰米品种、种植、采收和功能食品研发等方面具有深厚的技术储备。现拟与合作者携手奋进，努力实现国产菰米的产业化。

是否为成果代理人

否

是否已有技术评定

否

是否参加路演宣传融资

否

联系人

闫宁

联系方式

0532-88701035

单位

中国农业科学院烟草研究所（青岛特种作物研究中心）

所在地区

山东省青岛市

详细地址

山东省青岛市崂山区科苑经四路11号